Persiljan siemenet

Persilja tunnetaan terveellisenä maustekasvina, ja sen tiedetään sisältävän muun muassa erityisen paljon rautaa. Monet leikkaavatkin mielellään persiljaa voileivän päälle, ja tuore persilja viimeistelee siskonmakkarakeiton klassiseen tapaan.
Persiljan kasvatus onnistuu kotonakin, joten taimen sijasta ostoskoriin kannattaa sujauttaa persiljan siemenet. Persiljaa löytyy sekä sileälehtisenä että kähärälehtisenä lajikkeena. Lisäksi voit kasvattaa juuripersiljaa.
Persiljan siemenet voi kylvää sisälle varhain keväällä ennen ulos siirtämistä tai suoraan kasvupaikkaansa heti, kun maa on talven jäljiltä muokattavissa. Taimet kestävät pientä pakkasta. Persiljan kasvatus ruukussa on myös mahdollista. Savipitoinen maa ei ole persiljalle mieleen, vaan kasvualustan on oltava pikemminkin multava, ravinteikas ja kostea. Voit liottaa siemeniä pari päivää ennen kylvöä, sillä näin itäminen vauhdittuu.
Persilja on kaksivuotinen kasvi, joten on hyvin mahdollista, että se kestää yhden talven ulkona. Persilja sopii myös syyskylvöön.