Timjamin siemenet

Timjami on pienilehtinen, kaunis ja tuoksuva yrtti, joka maustaa italiaisen keittiön ruokia, piirakoita ja pataruokia vastustamattomalla aromillaan. Timjamin kasvatus siemenestä on helppoa, ja taimet kasvavat upeiksi niin ulkona kuin sisälläkin. Timjamiruukku on myös kaunis keittiön ikkunalla ja itse kasvatettua timjamia on jokaisen kokin ilo leikata.

Timjamin siemenet kylvetään kosteaan kylvömultaan pieniksi ryppäiksi. Siemenet itävät parhaiten, kun kylvös asetetaan valoisaan ja viileään paikkaan. Siemenet voi myös kylvää suorakylvönä kasvupaikalleen, mutta avomaalla on hyvä huomioida, että siemenet itävät hitaasti. Kasvupaikaksi on hyvä valita aurinkoinen ja suojaisa, maan on hyvä olla kalkittua, hiekkapitoista, vettä läpäisevää. Timjami on kotoisin etelästä, joten tämä on hyvä muistaa kasvatusolosuhteita mietittäessä. Timjami on muuten maan ravinteiden suhteen vaatimaton ja voi kylväytyä jopa kivituhkalle. Timjami on monivuotinen, ainavihanta yrtti. Talvehtiminen meidän pohjoisilla leveysasteilla voi olla haastavaa, mutta hyvällä, suojaisalla ja sopivalla kasvupaikalla talvehtiminen onnistuu.

Korjaa timjamisatoa vähitellen. Leikkaa versoja ennen kukintaa, jos aiot kuivata tai pakastaa timjamia. Maku säilyy hyvin kuivattaessa ja pakastaessa.