Korianterin siemenet

Korianterin maku jakaa mielipiteitä. Onkin tutkittu, että osa ihmisistä maistaa siinä geneettisistä syistä saippuan maun, eikä voi siksi sietää korianteria. Toisille taas korianteri on ihana aromaattinen yrtti, jota heitellään runsaalla kädellä ruoka-annosten päälle.
Korianterin kasvatus siemenestä on helppoa. Korianterin siemenet kylvetään suoraan kasvupaikkaan kesän alussa, jolloin satoa pääsee korjaamaan kesällä. Kylvö on hyvä toistaa useaan kertaan. Korianteri soveltuu myös erinomaisesti vesiviljelyyn. Korianterin kasvatus tähtää yleensä tuoreen korianterin keräämiseen, mutta jos lämpöä riittää, korianterista voi kasvukauden lopussa kerätä myös siemeniä. Niitä voi puolestaan käyttää seuraavan kevään kylvöissä – tai mausteena! Korianterin siemenissä on ihana, mausteinen maku, joka ei muistuta lainkaan korianterin lehtien makua. Korianteri on yksivuotinen kasvi, mutta koska se siementää itse, sen voi herkästi mieltää monivuotiseksi.